豇豆焯一下,一邊薑蓉米醋香油,一邊芝麻醬蒜泥香油醋。
蒸茄子夾肉,我奶奶的菜,我最喜歡的菜之一,現在孩子也都喜歡。
這茄子粗,嫩,沒有老籽,正好切茄夾。
肉餡按鮮肉餛飩的餡調,水,鹽,醬油,蔭油,蔥末,薑蓉,香油。
大火蒸就行了。我這個大概30分鍾。
這個湯拌米飯太香了,有肉香和茄香。我今天沒有香菜,如果有香菜放點。
不放生蔥末點綴,沒必要加生蔥味。
這就是盛夏的美味!