我女兒喜歡吃美國的熏三文魚,但反映說買的有點鹹。
我上次買了三文魚,今天給她熏三大塊。
我沒有外麵做飯的爐子,也沒有熏槍,我用這個鑄鐵炊鍋。
它有這個棱,蓋子蓋上,不會透煙。
![](/upload/album/ef/73/af/a535cdb59814yDmzTnmr.jpeg)
我用米、糖、茶葉,還有這個:
![](/upload/album/ef/73/af/a535cdb59858rhrKHnFf.jpeg)
這樣放
![](/upload/album/ef/73/af/a535cdb59903MhIuhkFL.jpeg)
放上魚
![](/upload/album/ef/73/af/a535cdb59923xAcpRUyj.jpeg)
蓋蓋,開火幹燒這個鍋就可以了。
大概剛有煙的時候,我掀開一點照一下
![](/upload/album/ef/73/af/a535cdb59974olKz5tJc.jpeg)
然後蓋著蓋子不要掀開了。
煙不會跑出來的。
如果不放心,可以一直開著抽油煙機。
照了一張,沒有煙跑出來的。
![](/upload/album/ef/73/af/a535cdb50052cfGivezL.jpeg)
從熱鍋到關火燜一會,我這次是25分鍾。
![](/upload/album/ef/73/af/a535cdb50165XKLWlZp1.jpeg)
薄一點的這樣
![](/upload/album/ef/73/af/a535cdb50178wSOtxigq.jpeg)
厚的那塊這樣
![](/upload/album/ef/73/af/a535cdb50188e3ZauGWk.jpeg)
熏料變這樣
![](/upload/album/ef/73/af/a535cdb50329Q1GS6Wo9.jpeg)
以前熏的鵪鶉蛋。
還熏過雞腿,都成功,沒熏過牛肉。
![](https://bbs.wenxuecity.com/upload/album/de/06/ac/8efcd4463026d0SZlI2K.jpg)
就是它。如果沒有,用不要的鐵鍋也行,蓋子蓋嚴實就可以。
![](/upload/album/ef/73/af/a535cdb50602TbnBlZ8i.jpeg)
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