番茄煎蛋麵
文章來源: 烹小閑2023-01-10 09:55:24

很快就可以做,學的成都的一個番茄煎蛋麵。

但我沒去西紅柿皮。蛋也不是獨立煎的。

這個麵特點是用豬油炒西紅柿、煎蛋,但不是荷包蛋,是打散蛋黃的雞蛋。

我也沒加最後的蔥花。

用的豬油,是前些日子做麵頰肉叉燒烤出來的豬油。

先煎蛋,我做成大的了,這是三個雞蛋。

炒了兩個西紅柿,半瓶這個醬。

這裏麵有烤青椒,所以有黑糊的東西。但沒有西洋香草,味道不違和。

麵是這個,山藥麵,它煮出來比較多,兩個碗用一個餅就夠了。

西紅柿湯汁澆上,浸入煎雞蛋。

雨過天晴

貓手往小太陽裏伸,不讓她伸還不高興了。