煎三塊餛飩皮做薄脆
煎薄脆的鍋,先放蔥花,然後打雞蛋,弄碎攤開。
這個煎餅貌似脆硬,但到鍋裏就會被熱氣哈軟了。
趁雞蛋流湯時蓋上去。
翻麵
有蔥、甜麵醬,味道基本上就有了。喜歡辣加蒜蓉辣醬。
撒點點綴,立馬高大上了。
這個餅外麵會酥脆,類似國內雜糧煎餅感覺,比軟餅糊的好吃,我認為。