我希望家裏人多吃菜，這個拌菠菜就很合適。 我鹽放的少，多吃也不鹹，但是放了蔓越梅幹兒和水果， 吃起來酸甜。菜裏的核桃越嚼越香，而且口感跟菜和水果不一樣。如果請客人的話，一人一份兒，澆好汁，先不要拌，不同的顏色很好看。 請客人吃的時候，自己拌。

拌這個菜用小菠菜，不要有水。洗幹淨的菜放一會兒，把水控幹。

一到兩個人的量

主料：60g 小菠菜，一個柑橘，半個蘋果，1/3杯 （40克）核桃，1/3杯（35克）蔓越梅幹

涼拌汁兒：2湯匙（27克）橄欖油，1湯匙（14克）青檸檬汁兒，1湯匙（21克）蜂蜜，1/8茶匙（1克）鹽，少許黑胡椒粉

步驟：

1. 先調汁兒。把調汁兒的料兒放一碗裏，拌均勻。放一會兒，讓鹽都化了。
2. 柑橘每瓣兒切兩半兒；蘋果切小薄片兒；核桃掰碎
3. 大碗裏依次放菠菜，蘋果，橘子，核桃，蔓越梅幹兒放最上麵。
4. 澆上汁，放冰箱。

吃的時候再拌。