棗泥餡
1斤紅棗
1/4杯糖
3大勺油
1大勺糯米粉

餅胚麵團：
中筋麵粉 190克
轉化糖漿 140克
植物油53克
梘水 4克

棗泥月餅餅胚（50克月餅模：
25克棗泥（可按個人喜好摻入烤熟的核桃仁）
20克餅胚