簡易版紅燒獅子頭慶祝一千三百萬
文章來源: 水沫2015-12-18 10:16:45

九月份的時候,寫了慶祝一千兩百萬,事隔三個多月,昨天突然發現博客點擊原來已經過了一千三百萬。

三個多月一百萬,這個有點創自己的記錄,其實也許以前有過,但還是這一年重返博客才開始注意起自己博客的點擊率。雖然換不了一分錢,但也有點成就感這個應該歸功於"花落誰家"這部小說,再次感謝大家的支持,雖然我目前寫得有點糾結。

以前以為美食帖遠比小說受歡迎,現在看來是因人而異。

事實是我寫小說要比烹飪技術好。曾經跟我老公吹噓說,我是一流的XXX專家(我謀生的專業),三流的網絡寫手,五流的烹飪技藝。老公當時看著我,淡淡地問了一句:一共有幾流?

不過還是很喜歡做烹飪帖,其實現在有自信做烹飪帖也是有過程的,近年烹飪水平大為長進,有時雖然貼出來的食物水平很一般,老公鼓勵說,這就是真實的你。

博客是為分享,也是為了記錄生活,有時候記些零零碎碎,過些年回過頭來會覺得特別有意思,倘若沒有這些記錄,隻怕都已經遺忘了。更有意義的是,有時候寫小說就可以直接從中取素材。

這兩天老公出差去了,因為兒子很偏食,吃得也少,所以也沒做什麽菜。

兒子小的時候,老公出差是我跟兒子吃喝玩樂的好時光。那時老公做飯,他不在家的時候,我上班遠回家遲,也就懶得做飯,就常常跟兒子去外麵吃飯,偶爾也會做些兒子愛吃的麵條之類的食物。

那個時候兒子嘴很甜,完全是個"捧場王"。我們去餐館,因為我比較寵他,便是他愛吃什麽就由著他點,吃完了,他會滿意地說:"This is the greatest meal I ever had"若是我在家裏做,他會說:"Mom you are the best cook"

現在兒子很少跟我們說話,有時我跟他說起小時候這些事,他會麵無表情地反問我一句: You are the best cook ?

切,什麽叫著甜言蜜語~~~哈哈~~~

好吧,先上一個簡易版紅燒獅子頭。

講半磅肥肉末和半磅瘦肉末攪在一起,加醬油、酒、糖、鹽和胡椒粉,加蔥薑水一個方向攪和上勁(這一步特別關鍵),加兩勺澱粉攪勻。

鍋裏加油,兩麵煎。不喜歡太多油,隻用了平時燒菜的油,所以不如大油鍋的好看。

加入青菜略炒,加醬油和獅子頭一起煮一會,即可。

雖然是簡易版,但是很好吃,連平時隻喜歡海鮮的兒子也愛吃。

另外再加一個魚燒豆腐。

食材:1條、豆腐一塊,西紅柿1

製作:1.先將豆腐和西紅柿放入砂鍋,再加入2杯水,冷水開火燒滾待用。

2將薑絲放入熱油鍋內煸炒片刻放入魚中火將魚兩麵各煎至23分種,放入蒜鄞縣豆板醬0.5勺、蒜瓣和魚頭一起煸香,鏟起魚頭和鍋內所有配料一起放入己燒滾的豆腐湯內。

3加入黃酒2勺和醬油子勺大中火燒57分鍾後即轉至中小火燉15分鍾,放入蔥花攪拌一下即可食用。

最後是兒子特別喜歡的煙熏三文魚牛油果小三明治

今年是暖冬,天氣特別溫暖。這張有種臨水照花的意境。