芋頭是一種澱粉根類蔬菜，含有豐富的纖維和重要的營養素，有助於控製血糖水平、降低患心髒病的風險，還可以幫助減肥。今天給大家介紹一個砂鍋芋頭牛肉湯，天冷吃上一碗熱乎乎的芋頭牛肉湯別提有多舒服了。

Ingredients:

               300 g beef - 300克牛肉

               1 Taro - 1個芋頭        

               a smallginger - 1塊生薑

               1 scallion - 1 根蔥