夏天，時常吃吃苦瓜，能清熱消暑，營養健康，對身體非常好。今天就來做苦瓜攤雞蛋。加了一點泡椒，略微帶點辣味和苦味，煎雞蛋的焦香味，非常好吃。

Ingredients:

2 Bitter Melon - 苦瓜 2根

4 eggs - 雞蛋 4個

4 red pickled peppers - 小紅泡椒 4個

a few garlics - 大蒜瓣 幾個