這款香酥麻辣鱈魚片分享給喜歡麻辣的朋友。簡單易做，香，辣，麻，讓你吃了還想吃。你也可以用其它魚做，比如龍利魚等。喜歡麻辣的，這個菜不會讓你失望。試試吧。

視頻鏈接：   https://youtu.be/Cnbb1tFODsM?

Ingredient:

300g Cod Fish - 鱈魚 300克

100g Cornstarch - 玉米澱粉 100克

3 Garlic Cloves - 大蒜瓣 3個

A small piece ginger - 生薑 1小塊

2 Scallions - 蔥 2根

10g Dried Red Chili Peppers - 幹紅辣椒 10克

1 tbsp Pixian Duoban Sauce - 郫縣豆瓣 1大勺

2 tbsp Cook oil - 油 2大勺

Marinade:

1/4 tsp Salt - 鹽 1/4 tsp

1/4 tsp White pepper - 白胡椒粉 1/4 tsp

1/2 tbsp Cook wine - 料酒 1/2 tbsp