每次去一個地方旅行，最吸引我的往往是當地的菜市場，因為菜市場是溫暖的煙火氣，是平淡生活中溫柔的光。

西班牙巴塞羅那——波蓋裏亞市場 La Boqueria Market

有800多年曆史的波蓋裏亞市場坐落在蘭布拉大道邊（La Rambla），是西班牙食材的聚集之地。300多個攤位售賣各種蔬菜、水果、火腿、奶酪、海鮮、幹果、熟食等，所有食物都新鮮飽滿，閃爍著美麗的光澤，這是巴塞羅那本地人采購食材的地方，也是全世界美食愛好者大快朵頤的地方。這裏被譽為歐洲最大、最古老的菜市場，也是我個人最喜歡的歐洲菜市場，沒有之一。

很多年前第一次進這家菜市場的時候，我就被深深驚豔了。從沒想過一個菜市場能這麽美，這種美來自食材五彩斑斕的色彩，這是電影膠片的色彩，是隻屬於西班牙的色彩。和我印象中的菜市場不一樣的是，這裏沒有髒亂差，沒有吵雜的討價還價，所有產品都精心擺放，極具層次和美感，在這個誕生了高迪建築的城市，藝術氛圍也融入到生活的每個細節中。

得益於地中海冬暖夏涼的氣候，這裏的水果多到眼花繚亂，每一家水果店都無比絢爛，煞是好看。當年我就是在一家水果攤前準備買水蜜桃時，不期而遇大學同學，我們都不約而同去了這家水果攤位並同時伸手拿水果。要知道我們在校園裏都很難碰到，沒想到會在異國他鄉遇到彼此，接下來幾天我們同遊巴塞羅那，留下一段美好的記憶。

和水果店一樣多的還有他們的火腿店，最著名的莫過於伊比利亞火腿了，然而最負盛名的還是這裏的海鮮。巴塞羅那瀕臨地中海，當然有非常新鮮的海鮮食材，市場裏開放的海鮮吧總是熱鬧非凡，當年我和同學等了很久才有座位在吧台吃一頓午餐，尤記得西班牙紅蝦烤得香脆油亮，淋上醬汁鮮美清甜，讓我們回味了很久。

另外，巴塞羅那烤蔬菜的美味程度絕不亞於海鮮，每一道蔬菜都綿軟入味，既有蔬菜本身的味道，又帶點兒海鮮味兒，令人印象頗深。去 La Boqueria市場，一定要去 Pinotxo 酒吧，這裏有餐廳招牌的葡萄酒，醃製鷹嘴豆和botifarra 香腸，絕對不能錯過。

匈牙利布達佩斯——中央市場 Central Market Hall

布達佩斯中央市場曆史悠久，國內最新一季中餐廳就是在布達佩斯拍攝，嘉賓們也是到這裏采購食材。菜市場的外觀像一座哥特式火車站，挑高的屋頂，整個大廳在玻璃窗的映照下顯得寬敞明亮。

走進市場，最無法忽視的就是辣椒攤位，光是辣椒粉就有超多種類可以挑選，小袋子、小圓罐、小方罐、紙袋、小湯匙、大布袋、大布袋加玩偶、大布袋加木鏟，各種包裝組合應有盡有，甚至還有牙膏軟管裝的辣椒膏！

店鋪一個接一個依次排開，整齊、幹淨，生意好的店鋪前經常有排隊等候的顧客。同樣，這裏沒有一般菜市場的雜亂無章，喧囂吵鬧，空氣中散發著沁人的蔬菜和水果的清香，間或還飄來新鮮出爐的麵包的誘人香氣。

菜市場裏，傳統和現代融為一體。從地麵一層去樓上，既可以沿著古樸的木質樓梯拾級而上，也可搭乘現代化的電梯長驅直入。樓上的匈牙利特色產品琳琅滿目，非常適合購買伴手禮的遊客，如果對民族藝術品有興趣，手工刺繡品應該是不錯的選擇。

同樣的食物，在這裏吃比在在外麵的飯館便宜，想要吃地道的匈牙利美食，來這裏就對了。各種匈牙利料理，如灌腸、沙拉、三明治、鵝肝、醃酸菜，甜品等都可以品嚐到。小酒吧也是這裏的特色之一，很多人在吧台喝上一大杯啤酒, 或者飲一小杯匈牙利著名的“杜卡伊”葡萄酒, 再吃上幾片薄薄的熏肉，十分悠閑自在。

芬蘭赫爾辛基——老農貿市場大廳 Vanha Kauppahall

整個市場其實不大，胡桃木色的小亭子、明亮的燈光，北歐典型的簡約設計風格。每個小亭子裏滿滿擺放著各種食品，海鮮、奶酪、麵包、熏魚等應有盡有，新鮮的三文魚和醃製的三文魚有著不同層次的顏色。水果酒看上去似乎也甜蜜可口，也有水果蔬菜攤，新鮮水果，生菜、花菜、彩椒等，也算五彩繽紛，但怎麽看都無法跟巴塞羅那的波蓋裏亞市場媲美。

整個市場中最吸引我的是這家叫STORY的咖啡吧，我去的時候很多人在排隊，看著像遊客，我不太敢拍他們的正麵，隻好在側麵拍拍。同樣有賣伴手禮的店鋪，更多的是這種咖啡亭，當地人或遊客都喜歡來坐坐，尤其退休的老年人沒事就坐很久，邊喝咖啡邊看報，享受休閑時光。

瑞典斯德哥爾摩——東島農貿市場 Östermalms Saluhall

斯德哥爾摩東島農貿菜市場建於1885年，紅色磚混結構，高大的頂棚，陽光從高處的窗戶灑進來，有點像中世紀的教堂，雖已經曆一百多年的風雨，但保存得依然完好。市場麵積比上述赫爾辛基的菜市場大得多，也氣派得多，但室內風格還是一樣的桃木色古典亭子，簡約而複古。

依舊是能聞見魚腥味的海產品，不同風味的奶酪，成串的香腸，掛在高處的野味馴鹿肉等。除了生鮮，新鮮出爐的食物是這個市場更大的魅力所在，在這樣寬敞明媚的環境裏，人們會放慢腳步細細品味食物的味道。

在這個混雜著魚腥、咖啡香、奶酪臭的大廳裏，有許多家現點現做的小餐廳，很多人會來品嚐新鮮的素食沙拉，香氣撲鼻的魚蝦蟹肉等，人們圍坐在桌子旁或高櫃台旁，看著烤箱裏的食材漸漸變色，聽著魚肉、蔬菜發出滋滋聲響，然後將它們化作舌尖的樂趣、腹中的飽足。