上學時有個韓國同學,她總是給我們帶泡菜炒飯,特別好吃,大家都吃不夠。
還特別簡單:Bacon切碎,放平底鍋炒出油,或者變透明後,加切碎的洋蔥,翻炒幾下洋蔥半斷生,加入切碎的泡菜,再翻炒直至洋蔥泡菜變色,加入蒸好的米飯,翻炒至米飯裹上油汁關火出鍋裝盤。米飯要蒸得幹一點,一粒一粒不粘糊才好吃。講究顏色的話,可以再加些不辣的韓國辣醬,我這次沒加。
喜歡Bacon和Kimchi的可以試試。
上圖。這樣的炒飯,我兒子一個人能吃一小鍋。