忘憂花，也就是萱草，在俺夏日的院子裏開滿一個小坡，叢叢簇簇。

古人說啦，萱草解憂，合歡蠲忿。

咱無憂也可食萱草，因為不言保健，光論味道口感，萱草也是好食材。

摘將開未開萱草一把

用開水焯2分鍾，之後在涼水裏泡兩個小時，據說可去花裏的秋水仙堿，以免過敏或中毒。俺一邊泡一邊換了若幹次水。過後是這樣，顏色依舊動人。

然後，可用來炒雞蛋，燉排骨湯..等等

俺做了個萱草拌黃瓜，沒買到金針菇，就用粉絲替代了。燒花椒大料幹紅椒蔥油，澆在碼了蒜泥的切好的菜上，加蘋果醋，鹽和生抽，拌勻。味道清爽鮮美，特別配厚重的肉排一類的主菜。

也可將鮮花上屜蒸3分鍾，然後晾幹成幹黃花菜，過了花期繼續食用。

最後貼幾朵摘花時拍的雨後小雛菊