材料：
大米粉 200g、溫水 200g、酵母 3g、糖 15-45g

提示：1.發酵的時間隨溫度而定，通常32°C（90°F)左右發酵1個小時左右，也可以睡覺前準備好米漿，放冰箱過夜發酵。

2. 第二次發酵一定要等米漿長高1倍的高度後再上鍋蒸。

3. 蒸的時間取決於用的模具的大小。我用的7寸的蛋糕模蒸了35分鍾。如果用CUPCAKE的小紙杯20分鍾即可。

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