【轉換糖漿】400+175+50=490 ? 三種材料,精確掌控糖漿的濃度。附:冰皮月餅、蘇式五仁、鮮肉月餅、各式蛋黃酥(圖文+
文章來源: 玫瑞坊2021-09-13 11:14:17

    轉化糖漿是做廣式月餅的必需材料,雖然現在有一些代替轉化糖漿的方子,但傳統的月餅還是用傳統的材料來做吧,總有它的道理。在美國很難買到,那就自己熬吧,真正做了也是很容易的一件事。

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