這是一款細膩到極致的綠豆沙，“日式和菓子”的餡，一次做出3種口味，適用於各種點心。做法也比較簡單。

材料：

去皮綠豆200克，糖120克，油50克，鹽1克，中筋麵粉10克，水600克

抹茶粉、巧克力粉適量

過程：

1.去皮綠豆清洗幹淨。泡水2個小時。用高壓鍋煮30分鍾。

2.用攪拌機把煮熟綠豆沙打成糊狀，並過篩。

3.綠豆糊倒入鍋中加入其它的材料，炒到抱團。取出放涼即可。

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