這是一款細膩到極致的綠豆沙,一次做出3種口味,適用於各種點心。做法也比較簡單。
材料:
去皮綠豆200克,糖120克,油50克,鹽1克,中筋麵粉10克,水600克
抹茶粉、巧克力粉適量
過程:
1.去皮綠豆清洗幹淨。泡水2個小時。用高壓鍋煮30分鍾。
2.用攪拌機把煮熟綠豆沙打成糊狀,並過篩。
3.綠豆糊倒入鍋中加入其它的材料,炒到抱團。取出放涼即可。