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外焦裏嫩，鮮香多汁！
這是一道看起來很複雜的大菜，但如果把複雜的事情分三步做，“複雜”就變成了“簡單”，“大菜”依舊是“大菜”！
材料：半條排骨
調料：
1. 35克紅糖，8克辣椒粉，5克花椒粉，10克鹽
2. 6瓣蒜末，2勺料酒，2勺生抽，2勺清水，半個檸檬汁，1勺蜂蜜
步驟：
1. 混合調料1，醃排骨。放冰箱冷藏醃製3小時以上，我一般提前一晚醃製，更加入味。
2.混合調料2，烤排骨。把混合好的調料鋪在排骨周圍，封緊邊口。380°F烤一個半小時。
3.烤出糖膠。倒出烤盤裏的湯汁，刷一些湯汁在排骨上，用BROIL 功能500°F烤5分鍾，取出刷湯汁。同方法進行3次。
4.完成！
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