菊花有千百種，有的是觀賞菊，有的可以吃花，據我所知，唯有菊花腦的葉子是可以食用的。在南京以及周邊，菊花腦頗負盛名，是一種非常美味的野菜。菊葉茶是我獨創的，借鑒了綠茶和紅茶工藝，自製的茶葉清香怡人，如蘭在舌，沁人心脾。