芝麻糖香甜酥脆，是我小時候特別期待吃的小零食，無論是條形或者是平板形的芝麻糖，都是我超級喜歡的零食。做好芝麻糖最關鍵的步驟就是熬糖漿，有了經驗以後，隻要看糖漿的顏色就知道熬好了。對於新手，可以提起鏟刀將糖漿滴入水中，立即變硬就是熬好了。用黑芝麻做也可以，但是白芝麻比黑芝麻香。