選用全紅的辣椒，做出來的辣椒醬色澤鮮紅奪人眼球。沒用很多佐料，蝦皮本身很鮮美，加上芝麻的香氣，這樣做出來香味更純正。人們吃過之後就念念不忘，我送給朋友的，他們吃完又來朝我要，我全家人也是頓頓離不開了。直接食用或者放涼拌菜裏、抹饅頭，拌麵條以及做炒菜的作料都可以，怎麽吃都是鮮香無比。