為何開起了酒吧 (三)
文章來源: 布鳴2005-05-24 17:22:26

經過六年的經營,王後西街的這家酒吧已經是十分的陳舊了。天花板和牆壁上的油漆已開始龜裂並脫落,地板也已破舊不堪。店裏的設備更是十分簡陋。不過因為酒客大部分都是些下層人,沒人太在意室內的裝璜。酒吧的生意比較穩定,在本區域低檔酒吧中是比較忙的一個。另外,此酒吧是上居下鋪,房子和生意可同時買下,既是房東又是經營者同時解決了交通和住房的問題。這樣的機會實在很難碰到。當時自己並沒有錢,好在房子的貸款是私人貸款,可以轉讓,而我隻需付首期就好。而為了支持我創業,國內的親朋好友已全部動員起來,東拚西湊的籌了五萬美金,也差不多夠了。剩下的就是我們自己的問題了,我們(我和太太) 幹得了嗎?

幹小生意是個苦營生。不說起早貪黑沒日沒夜,還要出得苦力咽得下氣。之前聽過很多酒吧老板的故事,總感覺幹酒吧的都是那些可以大碗喝酒大塊吃肉和各色人等稱兄道弟挨得了打也打得了人的有江湖豪氣的人。而我一介文弱書生雖不是手無縛雞之力但委實沒練過金鍾罩鐵布衫之類,行嗎?另外,錢是借來的,生意一旦做不好如何是好?和太太一起到David店裏看了幾次,對店裏的生意基本有個底。於此同時我也看了其他幾家在賣的酒吧,感覺還是David的店好一些。太太也和David的夫人及小姨子她們聊的很好。更難能可貴的是太太麵對未來並沒表現出絲毫的怯懦,這當然主要基於對我的信任。我們自認都是吃得苦的人,別人幹得我們一定幹得,決不會比別人差。這樣大概一周左右,我們決定下Offer, 買了。

現在想想,那時的確是膽大了點。當時我們對生意是一竅不通,不知道挑選地點,不知道觀察客源,不知道如何看生意,對如何經營酒吧更是一無所知。但憑著幾十年的人生經驗,我知道看人,從我剛接觸的時候起,我認定David是一可信賴的人,而事實證明我沒看走眼。可以這樣說,如果當時他想欺騙,我是不會發覺的。他的誠實及他後來對我生意上的熱情幫助使得我們成了很好的互相信任的朋友。因為以誠待人一直是我的人生信條。同樣後來買我生意的人也成了我的好朋友。

由於是私人買賣,沒有經紀人,一切手續都是律師辦的。律師F是David原來的,當時法律已不準律師一托兩家,F又找了他的朋友來做我的代理。經過大約一個月的時間,各種手續完畢,我迎來了生意交接的日子。從此,我就踏上一條在全新領域裏自我奮鬥的漫漫長路,並開始品味自己勾兌的這杯五味雜陳的雞尾酒… …