大家好，今天來分享一個低溫水浴牛排的做法，低溫57C兩個小時，味道真是棒啊

我用的是instant pot，蓋上有橡膠圈，保溫功能一級棒，做起來也方便，也可以使用其他有保溫功能的鍋子， 隻要是恆溫就可以

調味料：鹽，黑胡椒，蒜，迷迭香或者百裏香

根據你的喜歡選擇幾分熟，最後用明火煎上幾十秒，恆溫的好處就是裏外溫度一致，外麵脆，裡麵嫩，粉紅色還多汁

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