初見蔚藍海岸線（Côte d'Azur）-

一望無際的薰衣草花田一直是我想像中南法應有的模樣，這也是我很想去南法的原因。六月裏一家四口的南法之行打碎了我的夢想，卻重組了我對南法新的印象。。。

兵馬未動，糧草先行。為了這次南法之行，我提前幾個月就開始做功課，定行程，看攻略，找美食。還特意買了一本暢銷書（A Year in  Provence）《山居歲月》準備好好研讀，來更深地來了解我心目中的普羅旺斯。

翹首期盼的出行日子終於到了，大包小包地早早去機場候機的同時，也想在長途飛行前吃點喝點，開啟度假模式。拿了點小菜，端了杯紅酒，邊細品邊望著窗外停靠的飛機，回想著去年同樣的時間，我們也在候機休息室裏準備去葡萄牙度假，那時的我一邊往嘴裏胡吃海塞，一邊忙著在小本上記著我家孩子申請大學的要點和重點。一年後，塵埃落定，同樣的時間和地點，卻是不一樣的心情啊。

飛行了快八個小時終於到了我們之行的首站-尼斯 也被稱為蔚藍海岸線的中心所在。攻略上說在南法，最好是自駕遊。於是我們也提前預約了租車。想著下了飛機很快就可以提車。其實不然，差不多等了兩個多小時我們才拿到車！這法國悠閑的速度，在機場就領教了。也怪我們疏忽了一個細節，其實臨行前要給租車公司確認，並把租車的號碼輸進公司係統，這樣就不用排長隊，到了就可以提車。

駕車來到酒店已是當地下午1點多了，天空是陰沉沉的，盡管我們訂的是海景房，來到陽台一看很失望。艾瑪！說好的藍天，白雲，和蔚藍海岸線都去哪裏了？

兩個女兒都在飛機上沒怎麽睡覺，困得不行，一步都不想離開房間，隻想躺平補覺。我和領導隻好帶著睡意踏著時差的柔軟腳步去探路，來到尼斯寬敞的市中心馬路，到處是熙熙攘攘的人群，有軌電車從身旁經過，恍惚中以為自己置身在久違的南京路上了。

隨便找了家法式麵包店坐了下來，先填飽肚子再說。一杯法式濃縮咖啡，一個法式三文魚三明治，三下五除二很快就吃完了，這又和我想像中悠然自得地度假風很不相符，我甚至已經開始想念起二姨太菜泡飯的味道了。。。

回酒店補了幾小時的覺，感覺精神好了很多。來到陽台看天空也變得晴朗起來，地中海的獨有的氣候，雨後必是晴空萬裏。在猶豫先去海邊，還是先去吃美食。領導的一句話讓我茅塞頓開，沿著海邊走，去餐館吃美食，吃完再沿海邊回酒店。艾瑪！關鍵時候還是要領導來把握方向才是，誰讓我是個不知東南西北不識路的素人呢。

尼斯-由於曆史戰爭的原因，這座南法城市一度被緊鄰的意大利所統治，幾回周轉才回到法國人手中。所以尼斯的美食都以意大利海鮮和普羅旺斯的美食各領風騷。憑著靠海的優勢，吃意大利海鮮的人要比吃傳統法餐的人多得多。其實這次度假給我的一個很大的感觸是，網上疫情前的美食攻略還是要謹慎細讀，自己再好好做功課，因為很多餐館在三年的疫情中，早已人去樓空了。就像是這家叫La Voglia義大利餐廳，最為人推崇的龍蝦意麵已經不再供應了，取而代之的是海鮮意麵。這樣可以節約成本。尼斯的意大利餐和法餐很不相同。份量大是你想不到的。我們進了餐館，霹靂啪嗒一通點菜，把久經沙場的老waiter也看呆了，不停地邊說邊打手勢提醒我們， Slow， slow. 哈哈，他不知道的是，我們已經餓了好幾頓了。。。實在吃不完，也不能打包，隻能浪費可惜了。所謂吃一塹長一智，以後的幾天裏，我們都“精打細算”地點餐，沒有一點浪費的空間。也可能因為太美味的緣故吧。

就算吃得再撐，晚飯後也要嚐嚐當地有名的薰衣草口味的冰激淩，也多加了一款玫瑰口味的。實事求是地說，還是玫瑰口味的更好吃一點。

尼斯的夜晚來臨了，走在英國人大道上，看海浪拍岸，岸邊坐著看海休閑的人們，南法微風不經意地拂麵而來，非常愜意。

結束了漫長的舟車顛簸疲勞，再喝上一杯南法人最愛的夏日清涼rosé，劃上一天圓滿的句號。

清晨的第一縷陽光照進了房間，尼斯的早晨，不負眾望，果然讓我刮目相看，寧靜，歲月靜好！

更讓我刮目相看的是酒店的早餐。原以為就是普通的美式早點，外加各種熏肉和法國當地的黃油麵包肯定也少不了。但讓我驚掉下巴的是，這家酒店居然有熱的白粥喝！我心裏一陣狂喜，看來我帶來的袋裝榨菜可以有用武之地了。再仔細看了邊上的小碟子，原來酒店貼心地擺上了香菇絲，木耳絲，蔥花，香菜，油炸花生米，還有開洋。旁邊的架子上還有幾盒桶裝的方便麵。艾瑪！我簡直懷疑這酒店的後廚裏莫非有華人員工，如此的知己知彼啊！粥熬的恰到好處，還帶有點鮮味，配上小菜蔥花香菜，再加上鮮掉眉毛的蝦米，好吃到想哭。強烈推薦！

一連兩天的早餐我都以粥養胃，開啟元氣滿滿的一天，登上尼斯城堡山公園，俯瞰魅力無邊的天使灣。

（未完待續）