自從前幾周把空氣炸鍋請進家門後，像是中了毒一樣，我每頓飯都想用空氣炸鍋來做。

第一次用空氣炸鍋是嚐試版，所以從簡單的做起。沒想到頗受家裏的小領導們的追捧。雞翅，排骨，土豆，你炸罷來，我登場。新鮮感十足。也沒有油煙的煩惱。味道嘛，當然不能和餐館比，也無法和起油鍋的炒菜相提並論。雖然我試炸了我家大領導愛吃的花生米。可是結果大領導不太滿意，說還差點火候。

第二次用空氣炸鍋是想提升一下自己。挑戰油爆蝦。心裏想著，反正要用炸鍋，幹脆再來個椒鹽牛蛙試試看。牛蛙用料酒，胡椒粉，蔥薑蒜末，生抽，蠔油和一個生雞蛋醃製一個小時後輕輕裹上澱粉，放入炸鍋內鋪好，再抹上油。三百五十度炸八分鍾，中途翻個麵。出鍋後撒上椒鹽粉。總體來說，外脆裏嫩。但口感和油鍋裏炸的不同。牛蛙沒有想像得那麽受歡迎，就我一個人吃。

接受了教訓，做油爆蝦時，我就預先調了醬汁。等空氣炸鍋炸熟了蝦後，再倒入醬汁鍋裏拌勻。這樣就入味很多。而且炸過的蝦外殼都很脆，連殼帶肉都可以吃。關鍵是蝦不能買太大的。兩個女兒很費勁的剝著蝦，領導勉強吃了一隻蝦。看來這次的空氣炸鍋提升版無疑是失敗的。領導也給我提了中肯的建議。說空氣炸鍋嘛，體驗一下，意思意思就差不多了，也算圓夢了。最好早點收起來，還是正常炒菜吃更好。哈哈！我這才開個頭而已，況且，我的帥鍋我做主！

周末，領導問我中午吃啥。我回答-“春卷”。 他一陣小歡喜，但馬上警惕地問道，“不會是空氣炸鍋版的吧。” 當得到我肯定答複後，領導就像泄了氣的皮球一樣，並感歎地說，“唉，本來挺美好的，一聽是空氣炸鍋版，就倒胃口了。心也涼了。” 哈哈！其實火候和時間掌握好，還是可以成功的。空氣炸鍋版春卷都吃完了，但領導對空氣炸鍋的抱怨卻沒有停，每次進廚房倒水看到這鍋，都會數落一番。

晚上，我在樓上整理洗完的衣服。領導推送了一個視頻給我。還很認真地附帶了一句：“這視頻改變了我對空氣炸鍋的看法”。我打開一看原來是抖音裏介紹用空氣炸鍋炸油條。我敢保證領導肯定沒把視頻看完。因為那油條是半成品，隻是用空氣炸鍋複炸一下。看來我家領導對油條是多麽熱愛啊！

艾瑪！我心裏暗暗好笑，這到底是誰中了空氣炸鍋的毒呢？