【驢打滾】,又稱豆麵糕是老北京的傳統小吃之一,成品黃,白,紅三色分明,很好看。製作過程中撒了黃豆粉,猶如驢子撒歡打滾裹上黃土,因此得名“驢打滾”。
喜歡吃糯軟美食的朋友們一點不要錯過這道點心。還特別適合夏季,糯軟香甜,清涼入心的感覺,美!
一個小視頻演示製作,按我的配方來,口感正好:
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