不用爆炒，沒有油煙四濺，方便快捷是這道套菜的特點，要說有難度也就是如何把這麽大的一塊裏脊肉切成薄厚相同的片，沒有幾年的刀工恐怕不容易做到。

我為大家研究了一個小妙招，適用於烹飪小白，基本保證每一片厚度的相同，秒殺專業大廚。

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