用料：

和麵： 中筋麵粉450克 (3cups)；水250克（30度左右）、酵母粉6克、糖1/2茶匙

餡： 牛肉餡500克；兩根胡蘿卜；1個洋蔥；10克薑；一茶匙食鹽；一湯匙香油；一湯匙蔬菜油；2湯匙料酒；2湯匙生抽；適量蔥花兒；花椒大料水適量

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