這是典型的不登大雅之堂的懶人家常菜。在餐館兒很難吃到，也許是因為太土太簡單，或是因為很難漂亮的擺盤，所以店家不願意做。 口感嘛，普通米吃起來像是糯米，肉非常酥軟，還特別香！裏麵的胡蘿卜超級好吃，你可以多放一些。 白菜可以省略。蔥也不一定放那麽多。因為是自己種的，吃不完，所以逮到機會我就多放。

用料：
3磅排骨，600克米
兩朵大料，適量薑片、蒜片，一湯匙料酒、一湯匙醬油、半湯匙老抽、一湯匙蠔油、一杯水、半湯匙鹽、適量香菇和半杯水、胡蘿卜一至兩根。
幾片粽葉和白菜

排骨用熱水焯一下，再把調料炒香，用粽葉、白菜打底，高壓鍋一鍋燴。省事又好吃。

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小心你會吃多！

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