我分享的這個做懶龍（肉龍）的方法把操作工序更簡化了一些，省去一開始長時間的發麵等待，不要二次醒發，甚至第一次醒發也不完全。
需要準備的餡料：
製作方法視頻：
和好麵馬上就可以擀麵餅，把肉餡平鋪在麵餅上卷起來：
放入籠屜醒二十分鍾，從涼水開始蒸
用料：
麵：
450g 中筋麵粉 (3 cups all-purpose flour)
3g 酵母粉 (1/2 tsp yeast)
3g 糖 (1/2 tsp sugar)
1cup 溫水 (warm water)
餡料：
440g 牛肉 (Beef)
10g 薑 (Ginger)
80g 胡蘿卜 (Carrot)
1 tsp 鹽 (salt)
1/2 tsp 糖 (sugar)
1/16 tsp 胡椒粉 (pepper)
1 tsp 老抽 (dark soy sauce)
1/2 tbsp 醬油 (soy sauce)
1 tsp 料酒 (cooking wine)
1 tbsp 蠔油 (oyster sauce)
1 tsp 香油 (sesame oil)
蔥末適量 (green onion)
半個(約100g) 洋蔥（onion）
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