Kombucha這幾年風靡市場,
其實它就是我們小時候熟悉的紅茶菌。
我喜歡自己做
一,它健康好味 熱量低
二,可以按自己的喜好來靈活搭配,做很多不同的口味
三,減少市售品對玻璃瓶的大量消耗,減少對環境汙染。
【 自製紅茶菌飲料 】Homemade Kombucha
紅茶茶葉 2-3 大勺
白糖 3/4 杯
開水 4杯
冷開水 8 杯 (約 21 C / 70 F),
紅茶菌菌母 1 片
紅茶菌水 1.5 - 2 杯
口味1 所需食材:
芒果粒 1/4 杯,
百香果泥 1/8杯,
生薑粒/生薑泥 1-2 小勺
口味2 所需食材:
藍莓粒 1/4 杯,
生薑粒/生薑泥 1-2 小勺
口味3 所需食材:
檸檬汁 1大勺
糖 2 小勺
生薑粒/ 1-2 大勺 或 生薑泥 2小勺
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蓋上紗布
放暗處6-8天
調味 - 加入水果
倒入紅茶菌原汁
一些其它口味的原料
裝瓶後, 放入避光黑暗的櫃子裏 2-3 天
再放入冰箱裏 1 天以上
享用!
上麵圖片中的三道菜的做法:
謝謝讀帖!
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