今天和大家分享一款中西合壁的孜然蒜香烤羊排,
外殼香脆,裏嫩多汁。製作簡易,卻形色誘人。
還可以根據自己的喜好和存貨來靈活調節所用的香草料。
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材料:
橄欖油 約 2小勺
鹽 0.5 小勺
黑胡椒粉 適量
黃油 (融化) 1-2 大勺
蒜頭 2 粒
香菜葉 鬆鬆的一杯
(或歐式香菜,或蔥,
或百裏香葉(1 大勺)
或迷迭香(1 大勺)
或自己喜歡的搭配
孜然粒 4 小勺
麵包粉 1/3 至 1/2 杯
步驟過程圖
塗抹油,鹽, 胡椒粉
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先烤10分鍾
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製作好混合香料
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均勻塗抹在羊排上
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再烤15分鍾左右至自己喜歡的熟度
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測溫確定熟度
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烤好取出,蓋好 放置15分鍾
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享用
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