排骨這樣烤，好吃的不得了：後排切成一條條的，少許鹽，一些黑胡椒，少許咖喱粉，孜然粉，一頭蒜（切碎，用蒜粉也得），抓勻，醃個把小時（我出去跑步之前醃，回來烤上），平鋪烤盤上，華氏395度，烤1小時20分鍾，注意火候啊。