【芝麻歐包】兩周沒喂的天然酵種,還能做出好吃的麵包嗎?(圖文+視頻)
文章來源: YuCuisine2022-05-15 16:52:06

自己養酵種,總有忘記喂的時候,兩周沒喂的酵種要怎樣喂養才能做麵包呢?看完你就知道啦

配方:
50克 天然酵種
75克 中筋麵粉
75克 水

350克 中筋麵粉
150克 天然酵種
6克 鹽
240克 水
30克 黑芝麻 

 

烤箱提前預熱到230C/450F
230C/450F,加蓋烤30分鍾
再移去蓋子,用200C/390F 烤15分鍾

 

詳情請參考視頻: