麵團本身無油無糖,但紫薯給了甜味 紫薯和麻糬的雙重夾心,香甜又拉絲,非常好吃
配料:(6個麵包)
麵團: 紫薯泥 150克 牛奶 100克 高筋麵粉 250克 鮮酵母 9克 (或幹酵母3克) 鹽3克
麻糬: 糯米粉 72克 玉米澱粉 20克 糖 15克 牛奶 130克 黃油8克
餡料: 紫薯泥 150克 煉乳 1小勺
幹麵粉適量
烤箱預熱到180C/355F 中層,烤15分鍾
具體做法請參考視頻: