中午向來吃得簡單。兩個菜，湯也免了。

北極貝

剛從超市買的，回到家差不多化凍了，洗一洗，正好可以吃。每個北極貝都從側麵剖開，然後兩邊分開，一一個排列成這個樣子，整齊又威武，哈！擠一點芥末，蘸著吃。

蠔油菠菜梗

菠菜取梗，洗淨。鍋中燒開水，關火，下菜梗略焯即撈起（我用的是電爐，所以先關火再下菜，如果是煤氣爐，應該先下菜，立即關火），擺於盤中，澆上蠔油和香油，，撒一些熟白芝麻，吃前拌勻。