將銀魚放入容器內,撒少許薑絲,烹少許料酒,加蓋放入微波爐叮熟。取出後小心用涼水衝洗幹淨,瀝幹水,放入盤中。
黃瓜切薄片,用鹽醃15分鍾後,用手抓捏幾下,去掉鹽水,洗淨,與銀魚放在一起。
放上2TBSP番茄醬和2TSP蒜末,輕輕地與黃瓜和銀魚拌勻,動作一定要輕柔哦,不然會把銀魚搞碎的。
非常Yummy的一道涼菜!