芙蓉魚片
文章來源:
衣帶漸緊終不悔
於
2006-03-11 11:25:22
買現成的魚漿做的。魚漿用炒勺一片片地片到6~7成熱的油鍋裏,兩麵炸至變色,體積略有膨脹,撈出。鍋內剩少量油炒香菇、芹菜和火腿絲,加高湯和調料,放回魚片,炒勻即可起鍋。