香幹拌茼蒿
文章來源:
衣帶漸緊終不悔
於
2006-03-29 21:28:08
茼蒿在我家鄉叫“蒿菜”,春夏季節最多見,多作涼拌用。洗淨後用開水焯一下,擠幹水份,切碎,加入鹽和麻油拌勻,滋味鮮香。
也可同時拌入香豆腐幹:
或者再加些炸好的花生米: