蘆筍絕對是健康蔬菜，而且怎麽做都好吃。今天來做一個非常簡單的蒜香蘆筍。調味隻需蒜末蔥白和鹽，又健康又好吃。

要想擺盤漂亮又入味有幾點小技巧：第一，蘆筍從中間一分為二可以即縮短烹調時間，又更健康更入味。第二，蘆筍放入皮底鍋裏先不要翻拌，防止出水，這樣營養不會流失，而且可以稍稍煎出顏色，更好吃。第三，蒜可以切成薄片或者小塊，但不要像拌涼菜一樣拍成蒜泥，否則沒有濃濃的蒜香味。

現在正是蘆筍最新鮮的季節，所以不建議烤箱版，烤的時間長會影響蘆筍本身的原汁原味，太可惜了。

具體做法可參考一分鍾短視頻。

高清版和訂閱：https://m.youtube.com/channel/UCHG7eGZIBYZI9AOjO-WJs1A

配上低溫烤製的迷迭香羊腿，過一個完美的周末：