用這種方法來熬牛骨湯,實在太美味了。一鍋湯熬好後想怎麽調味都可以。今天咱們來做越式牛肉河粉,非常推薦。 吃上一碗好吃的越南牛肉河粉會讓人幸福感爆棚。自己做的無任何添加劑和化學增味劑,吃著放心,健康美味。 下麵是所需食材,做法簡單,無需過多解釋。按下麵食材先燉上牛骨湯,然後澆入煮好的米粉裏,配上調料小菜。不清楚可參考兩分鍾短視頻。 歡迎訂閱我的美食頻道, 每周更新:https://m.youtube.com/channel/UCHG7eGZIBYZI9AOjO-WJs1A 3公升湯需要: 1 kg 牛尾 (或 500g 牛腱肉+500g 牛骨) 2 個洋蔥 8-10片薑 少許肉桂(3厘米長) 1 個八角 1 茶匙茴香籽 鹽 兩人份河粉湯需要: 100g 米粉 1 茶匙 糖 1 個青檸 蔥花 1 個朝天椒 10克 豆芽 2 枝薄荷葉或羅勒葉 香菜 魚露(根據口味可加可不加) 冬日裏喝上一碗熱騰騰的湯,又暖胃又解饞,還可以試試下麵這個乳白的魚頭豆腐湯: 蝦滑番茄羹: |