豆皮春卷

我家廚房/璿子

一個月前，在大華超市第一次買了一盒基改大豆皮，說是做火鍋時吃。我今天想著，把它們包上了韭菜肉餡，然後去炸，味道挺好。 肉餡：一磅肉，在後院割了一把韭菜，洗淨切碎，生粉，鹽，一個雞蛋，一點小酒，蒜泥，一小匙雞粉，和好備用。包好肉餡，中小火油炸十分鍾左右，起鍋。皮脆，肉鮮嫩，韭菜香。

基改大豆皮

自家後院的韭菜

包肉餡

成品

寫於5/1/2020