院子裏長了一些蒲公英，因為沒有施過化肥，撒過除草劑，可以放心大膽地吃。

上網找吃法，挑簡單適合自己的，做了蒲公英雞蛋餅。

蒲公英洗淨後焯水，切碎。麵粉中加了一個雞蛋，加入切碎的蒲公英，加水調勻，加一點點鹽和油，放入平底鍋中，攤平，翻麵，裝入盤中，開吃。

味道很不錯，你也試試？