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做法：

1. 鮮蝦去殼去蝦線，切成塊，加入調料一起攪拌，拌好之後，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鍾

2. 澄粉和土豆粉中加入一大勺豬油（不喜歡的可以換成蔬菜油就可以了）用開水燙麵，活好麵之後，靜止10分鍾。

3. 切成均等的小份，擀成中間厚邊薄的皮，加上適量的餡包好

4. 上氣之後大火蒸6分鍾就好了