每年的6月和8月是吃龍蝦的最好季節，買了緬因的硬殼龍蝦做蔥薑龍蝦，味道鮮美，肉嫩彈牙。

食材：

緬因硬殼龍蝦 4-5磅左右

薑 30 克

蔥 3根

蒜 4個

生抽 50毫升

料酒 50毫升

做法：

1 把龍蝦清洗幹淨，放尿，切成段

2. 每個切口裹上麵

3. 炒汁料，大火炒龍蝦，全程都是大火炒 ，出鍋即可