我喝咖啡
文章來源: 人參花2020-11-28 13:18:58

我喝咖啡有年頭兒了。

但是第一次喝咖啡的感覺仍然鮮活,絕對是滴滴香濃,每一滴都極盡享受。幾十年後,喝遍能到手的所有咖啡,卻再也品不出當年的味道。

第一次喝咖啡是在同學家,我們當時都在準備出國英語考試。同學的媽在外貿工作,弄到了幾張外匯卷,於是我們就去了那個隻有外賓才能進去的友誼商店。

兩個土妞像進了大觀園一樣,捏著僅有的幾張票子,腦子裏飛快地算著能買得起啥。同學是西安交大機械專業的,算術比我好。我滯留在美麗的絲織品櫃台前不肯挪步。同學拉著我來到了咖啡櫃台前,我們第一次見到了正宗的雀巢咖啡長啥樣。

再無爭執,趕緊買了回家沏上。還沒喝,就聞到滿屋子的咖啡香味兒,雖然是速溶的,但是那個香,真叫滴滴香濃,沁人肺腑,味道好極了。我從此愛上這個得來不易的奢侈品。

到美國後的第一個老板是個係主任,病毒學家。二戰時期在軍艦上當廚子,戰後念書直到博士。他每天下午兩點半,準時到實驗室召集大家喝咖啡吃甜點。甜點太甜不是我的菜,但是咖啡,喚起了我回憶的味覺。從此每天必喝,很快就成癮了。以後一路喝下去,喝了幾十年。

出門旅行,別人買紀念品,我買咖啡。背回來世界各地的咖啡,用各種物件兒擺弄著喝,煮咖啡的家夥什兒也買了一大堆。原來以為牙買加正宗的藍山咖啡會比較驚豔,事實上還不如不出咖啡的日本咖啡好喝。夏威夷咖啡稀鬆平常,巴黎的咖啡有點藥房的味道。遊輪上的咖啡更像水一樣,每天出門背上一罐子當水喝。後來學會了咖啡裏加酒,Baileys Irish Cream。那東西很提味兒,於是越加越多,加著加著,就從咖啡裏加酒,變成了酒裏加咖啡。嘿嘿,這個東西睡前喝絕對有利於健康。


  

咖啡的癮很容易上,也很容易戒,僅需幾天而已。長途旅行時喝咖啡的時間不好安排,因為時差,不知道啥時候是早晨。於是口袋裏隨身帶著速溶咖啡,不睡覺的時候就喝一杯,權當早晨了。回國探親行程比較緊,常常忘了喝,不知不覺就戒了。回美國會立馬恢複,一天都不會耽擱。平時出去吃飯,別人一般飯後喝咖啡,我是飯前就開始喝,一直喝到飯後,中飯晚飯一樣喝。服務員過來問每個人喝什麽,我說,“我喝咖啡,現在,立刻,馬上,不等飯後”。

作為一個資深咖啡愛好者,有著幾十年的喝齡,喝來喝去,最後停留在了Costco的速溶雀巢咖啡上。瘟疫來了,別人囤紙我囤咖啡,生怕斷了頓兒。咖啡已經成為我生命中的一部分。

但是偏好雀巢,偏好速溶,可能是其中包涵了濃濃的懷舊。因為喝咖啡不僅喝的是味道,還有意境。噙一口咖啡慢慢琢磨,閉著眼睛,仿佛能看到當年傻傻的我們。

 

 


我喝的不止是咖啡,而是對過去曾經美好的記憶。