（4）小菜園，野蔥野韭菜的餃子飛上了帳篷頂

無係之舟，2022。08。05

     這是西藏生活中的又一次有驚無險！

     在藏北工區，幹旱的氣候，風沙，極強的紫外線，日夜的巨大溫差，不用說，高海拔的缺氧讓我們的嘴唇永遠是紫色的，每年到工地都要有一段適應期。我們的臉就不像像藏族那麽耐這種氣候，藏族婦女可以把羊血塗在臉上，皮膚上形成一特有的發亮保護層，而我們臉被曬得又黑，又粗，一層層地脫皮，但我們都不久就習慣了。真正比較不容易接受的就是沒有新鮮蔬菜，我們的青菜是要到一千多公裏的蘭州去買，一般就算兩個司機倒班，不在路上過夜，在那時的公路條件下，來回也是7-9天，從各種條件考慮，隊上每一月能去拉一次菜，就是很大的享受了，每一次拉菜回來，我們就象過節一樣，隊上的女同胞一起幫助炊事班仔細地清理拉回來的素菜和鮮肉，每一片能吃的菜葉都不會丟掉，就是這樣，每次買回的菜也就是吃三四天，而且按如今的標準遠不是什麽新鮮菜了！就這樣，我們基本每月有近20天是沒有青菜的。

     大家想了很多辦法改善這種狀況，其中之一，我們每年都帶些最易種植的小白菜菜籽，在藏北最溫暖的六月底到八月中這段時間，我們在帳篷旁邊比較背風而又能照到太陽的地方，開始氣喘籲籲地開發菜地，一點點地鏟，翹堅硬，充滿石頭的地，一點點地清理，還要多從別處添些細一些的土，然後才能是菜苗勉強能生活的土壤，。。。大家都輪流細心照顧這點自留地，從種子撒下，就從河裏把水擔回來，多數時間，還要在太陽下“溫暖”一下，似乎怕一下太涼而“激”了種子或小苗。。。

     就這樣，從每次撒下一些種子，我們大約有個把月時間眼巴巴地等待，這種小白菜能在半個月到二十天內冒芽，藏北的陽光是神奇的，很快就能催生到最多20公分高，綠油油的菜苗，非常誘人，把它們和肉罐頭煮在一起，成了當時我們這些人的最美味的享受，每一次都是一滴不剩！

     這自留地的供給是非常有限，我們還會利用在野外工作的空隙，采些野韭菜，野蔥，鮮嫩而漂亮的各式蘑菇是從不敢問津的，看到這些漂亮的小生物真是很難拒絕她的可愛，特別是短暫的雨後，它們活躍地盎然仰視天空，然後有很快地在陽光下萎縮，分裂，隨飄在高原的長風中。。。，但因為不認識，從不敢碰，特別是一個小分隊的地質隊員們蘑菇中毒（發現的早，且不是最毒的品種，所以沒有一個人為此犧牲！）後，連最勇敢者想嚐試的願望都消逝得無影無蹤了！

     一次，在休息的日子我們幾個女士在帳篷內包野韭菜和野蔥的餃子（這些野韭菜和野叢吃起來微苦，正常的生活中可能沒有人去碰它們），從炊事班把一切必要的東西都備齊，大家高高興興，一邊包一邊聊天，地質隊生活本來就有天南地北的色彩，特別是老職工的經曆，給我們這些年輕人很多有趣的故事。。。

     我們包好了近三百個餃子後，就到河裏取水，自製的煤油爐點燃，將水燒開（70多度），把餃子放入，再燒到沸騰。。，檢查了高壓鍋的氣閥，然後蓋好高壓鍋的蓋，就等待高壓鍋的氣閥來呼叫我們了，一頓美味等待就在眼前。。。然而，就在我們各自分別走出了帳篷的瞬間，隻聽到很大得近乎爆炸一聲巨響，啊，高壓鍋出事了！謝天謝地，鬼使神差？我們一起包餃子的六個人，正好沒有一個人在帳篷內！

     我們等到帳篷內的水蒸氣散了一下後，走進去，人們都聽說過高壓鍋爆炸就像一個小炸彈，一點也不假，我們的上下床，地上，帳篷頂上，第一鍋的五十多個餃子碎片飛遍了帳篷的角角落落。。幸虧煤油爐的有沒有打翻，不然引起火災，事故不可想像，我們不知是該哭，還是想笑，當然，我們最感到不可思議的是，我們每個人都因不同的原因離開了帳篷，因此無人受傷，我們為此的高興代替了看到如此狼狽的現場的不知所措。。。炊事班的師傅為我們煮了剩下的餃子，我們在“劫後餘生”中，狼吞虎咽地吃了這頓充滿苦味的野韭菜和野蔥餃子！

     不解的是，我們事先檢查了鍋蓋的放氣閥的通暢，是那裏堵塞了？仔細看，可能還是氣閥通道中那個小孔中，有一點點障礙引起的那麽大的事故？很多時候，真隻能用天意來解釋？意想不到的事故，讓我們後來用高壓鍋時，非常警惕，每次都要很仔細地用開水加堿清理幾次，看起來有些多餘，但可保萬無一失。

    我們整個隊都為我們六個人慶幸，是上天看到了潛在的事故而讓我們每個人在那時都走出了帳篷？真得沒有人回答，也沒有人能回答！要感謝的就是上天的眷顧！