千萬別小看這上海蔥油拌麵，簡簡單單的幾根蔥，卻能成功俘虜成千上萬吃貨們的心。不需要過多繁瑣的材料和步驟，美味就是如此的簡單. 

如何才能把這簡單的蔥油麵中最重要的蔥油熬製好呢？ 點擊視頻觀看細節：

如果喜歡多蔥的話，可以加多蔥都沒關係， 如果喜顏色稍重的，可以加多一勺的老抽。 如果喜更“重口味”的，可加少許蝦米提鮮。

熬製蔥油，我用了香蔥，紅蔥頭以及大蒜

原料

小蔥 150克

紅蔥頭 1個

蒜 5瓣

植物油 150毫升

生抽 6勺

老抽 2勺

白糖 3勺

上海掛麵 200克