轉眼又到年底了。這一年，過的糊裏糊塗的，就記得春天裏，夏天裏，慌慌張張地兩次搶籌打疫苗，然後Delta來了，再然後Omicron也來了，再然後，現在又開始網上搶籌打第三針加強針了。就在這一片兵荒馬亂中，聖誕節的鹿車鈴聲，越來越近了。

周五我一邊做晚飯，一邊看著電視新聞，忽然耳朵一豎。完了，又在說各種過節物品短缺了。

新聞裏首先提到的，是做米通糕的一種麥片，現在供貨極其緊張。這款麥片，是家樂氏（Kellogg‘s）最受歡迎的產品之一，叫做 Rice Krispies，長的很像我們小時候吃的爆米花，但是比爆米花更脆，有種在舌尖上爆炸的感覺。它是幾款西方傳統聖誕小食的主要原料，比如 Peanut Butter ball (用花生醬做成的小球，外頭裹上脆脆的米通)，還有米通糕Rice Krispies square 。米通糕是用熱融化了的棉花糖做粘連劑，把Rice Krispies 做成一大方塊，麵上撒上花生碎，或者是聖誕紅綠色的糖碎，然後切成小塊兒。它長這樣

（網圖）：

這個麥片的供應緊張，據說是因為家樂氏美國的工廠正在罷工，廠方說現在還不知道什麽時候能談判成功，恢複生產。

不過我自從兒子大了以後，就已經不太做這個米通糕了，所以倒是影響不了我。可是新聞裏接著提到的另一樣短缺，就跟我有關係了：紅酒。而且提到特別是澳洲紅酒, 說是跟卑詩省剛過去的水災有關係。澳洲紅酒從那裏抵達加拿大港口，現在洪水衝斷道路，運不過來東岸了。除了這些，還有意粉也短缺，那是由於今年夏季的高溫和幹旱，做意粉的小麥失收，原料價錢幾乎翻倍。麵粉更不用說了，平時的聖誕節前，就是烘焙旺季，再加上疫情期間，大家都不出門了，專心在家研究廚藝。這使得從疫情初起時，麵粉就一直是與廁紙並列排名第一的熱銷貨。

接下來說的，也都是跟過節有關的，尤其是想買節日禮物的。包括了：

----- 人工聖誕樹以及裝飾，現在全球運輸供應鏈危機，而聖誕裝飾大部分來自中國，現在都在海上漂著呢；

----- 玩具，尤其是紙板玩具（board games），因為紙板玩具需要很多的配件，而這些配件多數都來自海外；

----- 電子產品，具體地說，是所有需要芯片的電子產品，包括了大小家電，甚至汽車。在疫情開始時，由於對電子產品的熱切需求，芯片就已經處於供不應求的階段。而芯片生產對廠區環境及設備都有很高要求，因而很難在短時間內做到接單就做。專家預計，芯片的嚴重短缺，會一直持續到2023年。

在講完供應短缺之後，接下來說的是物價飛漲。上周四發布的第12期加拿大食品價格報告預測，2022年，一個普通的四口之家，將會在食品上多支出$966元，年平均花費將達到$14，767元，比2021年將增長7個百分點。而這個，是在已經飛漲的2021年的基礎上。

聽完這一通轟炸之後，我周六早早就出門大采購去了。去的是Loblaws Superstore, 算是加拿大最大型的超市集團了。先是把新聞裏提到的項目都去偵察了一遍，米通確實是沒貨，一盒都沒有；意粉供應充足，有些品牌還在特價促銷；麵粉嚴重缺貨，架子上所餘不多；玩具，包括紙板玩具，也看到不少；電子產品區，包括電視機，以及各種小家電產品，也都琳琅滿目。

出了Loblaws，我又去了一趟中超，裏麵也是貨品齊全，我常買的中國進口的零食，醬料，好像什麽都不缺，甚至連亞洲化妝品專區，貨架也都是滿滿的。

最後一站是酒鋪，安省所有含酒精的飲品，是必須由省府統一管理發售的。進門直奔澳洲紅酒區，滿架子都是，有幾個牌子還在減價。不過為免日後缺貨，我還是扛了一箱12支出門。還買了新年夜必備的香檳酒。

一圈采買下來，感覺其實供應並不緊張，但是價格，卻遠遠高於7%的增幅。肉類和奶類，和雞蛋，這些常規貨品，幾乎跟疫情前沒有區別。除了牛肉，貴了至少20% 到30%。不過其他的消費品，就漲了很多，不管是本地的，比如蔬菜水果，還是進口的，尤其是中超裏的進口零食什麽的，漲了得有50%的樣子。反正出門買個菜，600塊錢扔出去了，這還就是普通肉啊菜的，沒有海鮮什麽的貴價貨。

回到家，看著滿滿當當的三個大冰箱，我總算鬆了口氣。你就短缺吧，漲價吧，我這個節該買的已經都買好了。就像深秋裏四處忙活著的小鬆鼠，我終於積好口糧了。就是千萬別長個鬆鼠的記性，回頭忘了自己把糧食埋哪兒了。