Hawkstone
Cabernet Sauvignon 2013
Napa Valley

七年之癢，當喝之年的赤霞珠，美國加州著名葡萄產地，納帕產區，此酒莊的限量酒品。剛啟開酒瓶塞，便有一股橡木蔓越莓的清香飄逸而來，通過醒酒器濾入杯中，輕搖慢晃中讓它吸取氧份，再聞，便是成熟黑櫻桃酣甜伴可可熏香。紫紅玫瑰般的酒色，粗壯的掛杯淚痕，預示著果感的濃厚。果不其然，厚重的酒品飽含著黑李，黑莓，黑櫻桃和藍莓的甜潤，令人陶醉，轉瞬間，強勁的單寧卻讓人為之一振，感覺被煙草燒熏了一下，轉而留下橄欖的回甘，思念無窮。
這就是赤霞珠的昧力所在，“時間差” 無處不在，變化無窮，引人入勝。
唉，喝完這一瓶，俺就沒有存貨了，就此別過，歎為絕響 ：）